Játrové knedlíčky

Zavářka do polévek.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 30 minut

Ingredience

 

100-150 g jater (vepřových)
100 g strouhanky
1 ks vejce
30 g tuku
2-3 stroužky česneku
  pepř
  sůl

 

 

Postup

 

1. Játra odblaníme a umeleme v masovém mlýnku (můžeme také rozklepat paličkou a potom naškrábat nožem)
2. Rozmícháme v misce vajíčko metličkou a utřeme společně s tukem
3. Smícháme játra s vajíčkem a tukem, přidáme strouhanku, pepř, česnek utřený se solí
4. Pokud je hmota tuhá, přimícháme vodu, pokud je řídká, dodáme trochu strouhanky, můžeme přidat špetku pečivového prášku
5. Lžičkou vykrajujeme kousky těsta, které pak ve vlhkých rukou zaoblíme do kuliček
6. Knedlíčky vaříme ve vroucí polévce cca 5 minut (když vyplavou na povrch, jsou uvařené)
7. Pokud se knedlíček rozváří, přidáme housku.

Doporučení:
Nemáme-li játra, můžeme udělat knedlíčky z játrové paštiky. Umeleme ji a přidáme strouhanku, utřený tuk s vejcem. Nekořeníme, paštika je již dost kořeněná!

Další recepty najdete na www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení