Všechny produkty jsou skladem. Vyřízené objednávky odesíláme do 24 hodin.

Paštičky s krémem z pečeného lososa a mascarpone

Slavnostní pohoštění v podobě košíčků z listového těsta plněných krémem z pečeného lososa a mascarpone, ochuceného citronovou šťávou a bílým pepřem.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 40 minut

Ingredience

 

400 g

  plátků listového těsta
300 g masa z pečeného lososa
200 g mascarpone
  citronová šťáva
  bílý pepř
  sůl
  Na ozdobu:
  snítky kopru
  brusinky
  kaviár
  kopr

 

 

Postup

 

1. Z části listového těsta vykrájíme kolečka o průměru 5 cm
2. Ke každému kolečku potřebujeme ještě jedno, ze kterého vykrojíme střed
3. Plná kolečka pokládáme na pečicí papír, potřeme je rozšlehaným vajíčkem a na ně položíme kolečko s vykrojeným středem
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C do růžova
5. Po vychlazení je plníme krémem: maso z lososa vykostíme a odstraníme kůži
6. Rozsekáme a přidáme mascarpone, bílý pepř, citronovou šťávu a osolíme
7. Po vychlazení krémem plníme upečené paštičky
8. Zdobíme třeba snítkami kopru, tenkým plátkem citronu, kaviárem, brusinkami...

Doporučení:
V případě potřeby můžeme krém naŘedit trochou smetany.

 

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz