Paštičky s krémem z pečeného lososa a mascarpone

Slavnostní pohoštění v podobě košíčků z listového těsta plněných krémem z pečeného lososa a mascarpone, ochuceného citronovou šťávou a bílým pepřem.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 40 minut

Ingredience

 

400 g

  plátků listového těsta
300 g masa z pečeného lososa
200 g mascarpone
  citronová šťáva
  bílý pepř
  sůl
  Na ozdobu:
  snítky kopru
  brusinky
  kaviár
  kopr

 

 

Postup

 

1. Z části listového těsta vykrájíme kolečka o průměru 5 cm
2. Ke každému kolečku potřebujeme ještě jedno, ze kterého vykrojíme střed
3. Plná kolečka pokládáme na pečicí papír, potřeme je rozšlehaným vajíčkem a na ně položíme kolečko s vykrojeným středem
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C do růžova
5. Po vychlazení je plníme krémem: maso z lososa vykostíme a odstraníme kůži
6. Rozsekáme a přidáme mascarpone, bílý pepř, citronovou šťávu a osolíme
7. Po vychlazení krémem plníme upečené paštičky
8. Zdobíme třeba snítkami kopru, tenkým plátkem citronu, kaviárem, brusinkami...

Doporučení:
V případě potřeby můžeme krém naŘedit trochou smetany.

 

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení