/pohosteni/bramborove-krokety/487

Usmažené bramborové krokety ve tvaru válečků, kuliček či malých placek.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 50 minut + doba vychladnutí brambor

Ingredience

 

800 g brambor
2 ks celá vejce
2 ks žloutky
2 lžíce másla
1/2 šálku strouhanky
  olej na smažení
  muškátový květ (nemusí být)
  sůl

 

 

Postup

 

1. Nejlépe den předem uvaříme očištěné brambory doměkka, scedíme je, oloupeme, prolisujeme do mísy a necháme vychladnout
2. K prolisovaným bramborám přidáme rozehřáté máslo, žloutky, strouhanku, sůl a případně špetku muškátového květu, směs dobře promícháme
3. Z bramborového těsta vytvarujeme válečky, krokety nebo malé placičky, obalujeme je v rozšlehaných vejcích, prosáté strouhance a ve fritéze nebo ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku je cca 8-10 minut smažíme dozlatova.

Doporučení:
Podáváme jako přílohu nejlépe k pečeným, grilovaným nebo dušeným masům.

Další recepty najdete na www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení