Avokádový koktejl s krevetami

Avokádo nakrájené na kostičky a pokapané citronovou šťávou spolu s mandarinkami, promíchané s řeckým jogurtem a majonézou, okořeněné pepřem a osolené.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 20 minut

Ingredience

 

1 ks většího avokáda
4-6 ks čerstvých krevet (mohou být i předvařené)
2 ks mandarinky
1 kelímek řeckého jogurtu (lze nahradit i českým jogurtem)
1 kelímek majonézy
  šťáva z 1 ks citrónu
  pepř
  sůl
  kolečka citrónu na ozdobu
  krevety v celku na ozdobení
  listy ledového salátu na ozdobu (nebo půlky vydlabaných avokád)

 

 

Postup

 

1. Smícháme jogurt spolu s majonézou, hmotu mírně osolíme a okořeníme pepřem
2. Avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky, oloupané mandarinky rozdělíme na jednotlivé měsíčky a ty ještě přepůlíme
3. Předvařené krevety spaříme v mírně osolené vodě, necháme v cedníku důkladně okapat a uschnout, pak je nakrájíme na kostičky (čerstvé upravíme dle postupu níže)
4. Ovoce smícháme s jogurtovo-majonézovou hmotou, přimícháme krevety
5. Koktejl klademe na listy ledového salátu do skleněných mističek, nebo do vydlabaných půlek avokád, zdobíme celou krevetou, půlkolečky citrónu a snítky bylinek.

Doporučení:
Příprava čerstvých krevet vařením:
Do hrnce dáme vodu, ocet, sůl, koření (rozdrcený pepř, bobkový list a petrželku) a vše vaříme asi 5 minut, pak do vývaru hodíme krevety a 3 minuty je povaříme, vývar slijeme a krevety v nádobě rychle nad ohněm osušíme.

Příprava zmrazených krevet:
Zmrazené krevety rozbalíme a při pokojové teplotě je necháme napolo rozmrazit, pak krevety vložíme do vařící vývaru a 15-20 minut povaříme.

 

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení