Balíčky s čokoládou a mascarpone

Dezert z listového těsta s mascarpone a ořechy

 

Autor Tradičnirecepty.cz 

Doba přípravy 45 minut

Ingredience

 

  • Cukr krystal 2 lžíce
  • Cukr moučka na poprášení 
  • Čokoláda hořká nasekaná, 60 g
  • Lískové ořechy pražené nahrubo nasekané, 40 g
  • Listové těsto 4 pláty 
  • Mascarpone 125 g
  • Máslo rozpuštěné, 3 lžíce
  • cukr pískový, 3 lžíce
  • Skořice mletá, 1 lžička
  • Vejce žloutek, 1 kus

 

Postup

 

¨Předehřejte troubu na 180 °C (plynová trouba stupeň 4). Vyložte plech pečícím papírem. Ručním mixérem, nastaveným na střední rychlost, ušlehejte mascarpone a cukr dokrémova. Do nadýchané směsi dobře všlehejte žloutek. Vmíchejte čokoládu a lískové oříšky. Rozprostřete listové těsto na pracovní plochu a odeberte 3 pláty. Zakryjte navlhčenou utěrkou. V menší misce smíchejte cukr a skořici. Potřete lehce jeden plát těsta rozpuštěným máslem. Posypte cukrem se skořicí a navrch položte další plát. Opakujte potření máslem a posypání cukrem. Totéž s dalšími dvěma pláty těsta, zakončete potřením máslem. Tupou hranou nože vyznačte na těstě čtverečky, dva na šířku a tři na délku, celkem 6. Ostrým nožem sledujte obrysy a vykrojte čtverečky kolmým tlakem na nůž. Nožem netahejte, těsto byste potrhali. Do středu každého čtverečku vložte 2 lžičky náplně s mascarpone a těsto sbalte dokola do balíčku, který bude vypadat jako váček na peníze. Pevně stlačte v místě, kde se těsto spojí. Kolem vršku omotejte provázek nebo niť, aby se váčky během pečení neotevřely. Přeneste balíčky na připravený plech. Pečte cca 10-15 minut dozlatova. Malými nůžtičkami odstřihněte provázek a odstraňte ho. Před podáváním posypejte moučkovým cukrem.

Další recepty najdete na www.tradicnirecepty.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení