Candát na bílém víně
Candát zapečený na másle s bílým vínem
Doba přípravy 30 minut
Ingredience
- Bílé víno 1 sklenka
- Candát 1000 g
- Citron
- Máslo 2 lžíce
- Mouka hladká 1 lžička
- Sůl
Postup
Candáta stáhneme, vykostíme a osolíme. V kastrole rozpustíme máslo, vložíme půlky candáta, přilijeme víno se stejným dílem vody a necháme přijít k varu. Pak candáta vložíme do vymaštěné zapékací mísy a upečeme. Z mouky a másla připravíme asi 3 kuličky, vhodíme je do šťávy z ryby a rozmícháme. Necháme přejít varem a přelijeme přes rybu.
Podáváme s dílky citronu.
Další recepty najdete na www.tradicnirecepty.cz