Čínská kuřecí polévka
Pikantní polévka jemné vůně a chuti po kuřecím mase a žampiónech.
Doba přípravy 60 minut
Ingredience
| 1,25 l | vody |
| 1/2 ks | kuřete |
| 100 g | žampiónů |
| 100 g | hrášku |
| 1 ks | vejce |
| špetku mletého zázvoru | |
| trošku kari koření | |
| sójová omáčka | |
| sůl |
Postup
1. Rozpůlenou půlku kuřete dáme do studené osolené vody a uvaříme doměkka
2. Uvařené kuřecí maso vykostíme, nakrájíme na menší kousky a vývar přecedíme
3. Do vývaru přidáme na plátky nakrájené žampióny, hrášek, kari koření, špetku mletého zázvoru a asi 10 minut vaříme
4. Do polévky nakonec vhodíme nakrájené kuřecí maso, vmícháme rozšlehané vejce a ještě krátce povaříme
5. Polévku dochutíme sójovou omáčkou.
Doporučení:
Kdo nemá rád rozšlehané vajíčko v polévce, nemusí ho tam dávat. Pórek a trochu na jemno nakrájeného čínského zelí dá tomuto receptu nový ráz.
Poznámka:
Zelí stačí spařit přímo na talíři samotnou horkou polévkou.
Další recepty na: http://www.receptyonline.cz