Všechny produkty jsou skladem. Vyřízené objednávky odesíláme do 24 hodin.

Dýňová polévka

Polévka připravená z kousků dýně, zeleninového vývaru, mléka a dalších ingrediencí.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 50 minut

Ingredience

 

1 kg dýně
4 ks proužků pomerančové kůry (nemusí být)
1 ks cibule
1 ks stroužku česneku
1 lžíce citronové šťávy
3 lžíce másla
1 lžička mletého zázvoru
900 ml zeleninového vývaru
300 ml mléka
  mletý pepř
  sůl
  Na ozdobení:
4 lžíce tučné smetany
  dýňová semínka, snítky bylinek

 

 

Postup

 

1. Dýni oloupeme, odstraníme semínka a dužinu pokrájíme na kostky
2. Ve velké pánvi rozpustíme máslo, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, oloupaný, na plátky nakrájený stroužek česneku a kostky dýně
3. Vše dusíme 3 minuty, pak přilijeme zeleninový vývar, uvedeme do varu, osolíme, opepříme, podle chuti přidáme mletý zázvor, citronovou šťávu i proužky pomerančové kůry a vaříme na mírném plameni asi 20 minut, aby dýně lehce změkla
4. Pak vyndáme pomerančovou kůru, polévku necháme trochu vychladnout a rozmixujeme ji dohladka
5. Polévku vlijeme do čisté pánve, vmícháme mléko a mírně prohřejeme
6. Na talíři ozdobíme trochou smetany a opraženými dýňovými semínky, případně bylinakmi a ihned podáváme.

 

Další recepty najdete na www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz