Dýňová polévka

Polévka připravená z kousků dýně, zeleninového vývaru, mléka a dalších ingrediencí.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 50 minut

Ingredience

 

1 kg dýně
4 ks proužků pomerančové kůry (nemusí být)
1 ks cibule
1 ks stroužku česneku
1 lžíce citronové šťávy
3 lžíce másla
1 lžička mletého zázvoru
900 ml zeleninového vývaru
300 ml mléka
  mletý pepř
  sůl
  Na ozdobení:
4 lžíce tučné smetany
  dýňová semínka, snítky bylinek

 

 

Postup

 

1. Dýni oloupeme, odstraníme semínka a dužinu pokrájíme na kostky
2. Ve velké pánvi rozpustíme máslo, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, oloupaný, na plátky nakrájený stroužek česneku a kostky dýně
3. Vše dusíme 3 minuty, pak přilijeme zeleninový vývar, uvedeme do varu, osolíme, opepříme, podle chuti přidáme mletý zázvor, citronovou šťávu i proužky pomerančové kůry a vaříme na mírném plameni asi 20 minut, aby dýně lehce změkla
4. Pak vyndáme pomerančovou kůru, polévku necháme trochu vychladnout a rozmixujeme ji dohladka
5. Polévku vlijeme do čisté pánve, vmícháme mléko a mírně prohřejeme
6. Na talíři ozdobíme trochou smetany a opraženými dýňovými semínky, případně bylinakmi a ihned podáváme.

 

Další recepty najdete na www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení