Kachní nudličky s ananasem

Nudličky kachních prsou obalené v solamylu, orestované ve woku spolu se zeleninou a kostkami ananasu, dochucené sladkou omáčkou.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 30 minut

Ingredience

 

400 g kachních prsíček
200 g ananasu
1-2 lžíce solamylu
4 ks jarní cibulky
4 ks šalotky
2 ks stroužky česneku
2 ks mrkve
  olej na restování
  Na omáčku:
4 lžíce suchého bílého vína
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce povidel
1 lžíce medu

 

 

Postup

 

1. Kachní prsíčka důkladně očištěná a zbavená kůže a tuku nakrájíme přes vlákno na dlouhé nudličky, ty pečlivě obalíme v solamylu
2. Připravíme si sladkou omáčku; do hrnce nalijeme bílé víno, přidáme švestková nebo hrušková povidla, med a sójovou omáčku, všechny přísady důkladně promícháme, směs chvíli povaříme na mírném zdroji tepla, aby se všechny složky omáčky dobře propojily
3. Šalotky a česnek oloupeme, cibulky a mrkev pečlivě očistíme, šalotky nakrájíme na měsíčky, česnek na středně silné plátky, cibulky a mrkev na menší špalíky, dužinu ananasu pokrájíme na drobnější kostky
4. Ve woku na rozpáleném oleji zprudka orestujeme kachní nudličky obalené v solamylu, přidáme pokrájené šalotky s mrkví, když mrkev částečně změkne, vmícháme česnek, cibulku a ananas, zelenina by měla být důkladně prohřátá, ale zůstat křupavá
5. Nakonec pokrm dochutíme připravenou sladkou omáčkou a necháme krátce povařit.

Doporučení:
Jako přílohu podáváme například dušenou jasmínovou rýži.

Další recepty najdete na www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení