Piškotový dort s ovocem

Dort z piškotového těsta zdobený čerstvým ovocem.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Piškotový dort s ovocem. Doba přípravy 240 minu včetně tuhnutí.

Ingredience

 

Na korpus:
4 ks vajec
1/2 ks prášku do pečiva
250 g cukru krupice
250 g hladké mouky
250 g másla
100 ml vlažné vody
100 ml oleje
  tuk na vymazání plechu
  mouka na vysypání plechu
  dortová forma (23 cm)
  Krém:
250 g másla
180 g cukru
2 dcl mléka
3 lžíce hladké mouky
1 ks balíček vanilkového cukru
  Na zdobení:
400 g čerstvého nebo kompotovaného ovoce
1 ks balíček želatiny
  kokos

 

 

Postup

 

1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky
2. Žloutky šleháme s cukrem, postupně přidáváme olej a vlažnou vodu, nakonec zamícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta
4. Hmotu nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypanou dortovou formu
5. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (180 °C) dorůžova
6. Korpus necháme vychladnout, vyklopíme ho z formy a v půli překrojíme na dvě kola
7. Spodní část potřeme pikantní marmeládou, krémem a zaklopíme druhou polovinou korpusu
8. Celý dort pak také potřeme krémem i po bocích, obsypeme ho kokosem, kraj dortu zdobíme (pomocí cukrářského sáčku)pusinkami
9. Do středu vyskládáme ovoce, které přelijeme želatinou připravenou dle návodu na obalu
10. Dort necháme v lednici ztuhnout.

Příprava krému:
Mouku rozmícháme v mléce a dáme vařit, za stálého míchání vaříme, až nám kaše zhoustne. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme vychladlou kaši.

 

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení