Rajčatový salát s mozzarellou
Na plátky nakrájená rajčata, na nudličky mozzarela a to vše zalité sladkokyselou zálivkou, posypané pažitkou.
Ingredience
| 400 g | rajčat (červená a žlutá) |
| 200 g | mozzarely |
| pažitka | |
| Zálivka: | |
| 125 g | bílého jogurtu |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | octa |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup
1. Tvrdá rajčata opláchneme a nakrájíme na tenčí plátky
2. Vložíme do salátové mísy, mozzarelu nakrájíme na nudličky a přidáme k rajčatům
3. Smícháme bílý jogurt s olejem, solí, octem a mletým pepřem
4. Touto zálivkou přelijeme nakrájená rajčata se sýrem a lehce promícháme
5. Posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou a vychladíme.
Doporučení:
- Salát se nejlépe míchá dvěma lžícemi.
- Na salát se nejvíce hodí vyzrálá, ale pevná rajčata.
- Krájíme ostrým nožem, aby nepustila příliš mnoho šťávy.
Poznámka:
- Na saláty používáme velkou mísu (keramickou, skleněnou nebo nerezovou),abychom mohli salát dobře promíchat.
- Mozzarela (italský tvarohový sýr) se dostane běžně koupit ve větších potravinářských obchodech.
Další recepty na: http://www.receptyonline.cz