Thajská sladkokyselá omáčka
Skvělá pikantní omáčka ke grilovanému kuřecímu masu.
Ingredience
| 6 lžic | rajčatového pyré |
| 4 lžíce | šťávy z ananasu |
| 2 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | ústřicové omáčky |
| 1 lžíce | sladké chilli omáčky |
| 1 lžíce | bílého octa |
| 1 lžíce | oleje |
| 2 lžičky | limetové šťávy |
| 2 lžičky | rybí omáčky |
| 2 ks | stroužky rozdrceného česneku |
| 1/2 ks | červené velké cibule |
Postup
1. Cibuli nakrájenou na tenké plátky necháme zesklovatět spolu s rozdrceným česnekem (ani jedna ingredience nesmí zhnědnout!)
2. Přidáme šťávu z limetky, cukr, rybí. chilli a ústřicovou omáčku, rajčatové pyré, šťávu z ananasu, ocet
3. Za stálého míchání necháme směs vařit, na mírném plameni, asi 2 minuty
4. Omáčku odstavíme a necháme vychladnout
5. Připravenou thajskou omáčku nakonec necháme v lednici 2 hodiny odl
Další recepty najdete na www.receptyonline.cz