Chřestová krémová polévka

Bílá polévka z vývaru z povařeného chřestu, smetany a koření.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 40 minut

Ingredience

 

300 g chřestu
50 g šunky
2 lžíce másla
2 dl sladké smetany
1 ks vaječný žloutek
1 l vody
  muškátový květ
  hladká mouka
  lístky bazalky
  sůl

 

 

Postup

 

1. Chřest opláchneme, odkrojíme zavadlé konce a nakrájíme na 3 cm dlouhé špalíčky
2. Pokrájené kousky chřestu nasypeme do vroucí vody a uvaříme do měkka, tedy cca 15 minut
3. Uvařený chřest scedíme, dáme do misky, vodu ve které se vařil dáme stranou, nevyléváme
4. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přilijeme vodu ve které se vařil chřest, promícháme a povaříme 10-15 minut
5. Vývar zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali žloutek, ochutíme solí, špetkou muškátového květu
6. Nakonec do polévky vložíme kousky uvařeného chřestu a nudličky šunky, jednotlivé porce ozdobíme lístky bazalky.

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení