Grilovaný hermelín plněný hráškovou kaší ozdobený pečenou anglickou slaninou
Hermelíny naplněné kaší ze zmraženého hrášku a dalších ingrediencí, grilované zabalené v alobalu, servírované ozdobené orestovanou slaninou.
Doba přípravy 30 minut
Ingredience
| ozpis na 4 porce: | |
| 1 balení | Sedlčanského Hermelínu na gril s brusinkovou omáčkou |
| 4 ks | plátky anglické slaniny |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| brusinková omáčka (je součástí balení) | |
| alobal | |
| Na hráškovou kaši: | |
| 250 g | mraženého hrášku |
| 1 lžíce | pokrájeného estragonu |
| voda | |
| sůl |
Postup
1. Hrášek krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat, pak ho přesypeme ho do misky, přidáme pokrájený estragon, mírně rozdrtíme vidličkou a promícháme, podle chuti osolíme
2. Hermelíny rozkrojíme, naplníme hráškovou kaší, zabalíme do alobalu lehce potřeného olejem a grilujeme z každé strany asi 6 minut
3. Mezitím na sucho na pánvi opečeme slaninu do křupava (můžeme jí také nasypat před grilováním přímo na sýr)
4. Grilované hermelíny rozdělíme na talíře a doplníme slaninou a brusinkovou omáčkou, která je součástí balení.
Další recepty najdete na www.receptyonline.cz