Kapr v citronovém těstíčku
Porce kapra 2x obalené v kořeněné strouhance a vejcích nastavených mlékem, usmažené v dobře rozpáleném oleji pěkně dozlatova.
Doba přípravy 30 minut
Ingredience
1000 g
| kapra | |
| 2 lžíce | sušené nastrouhané citronové kůry (prodává se jako koření) |
| 1 lžice | dobromysli (oregano) |
| 2 ks | vejce |
| citronová šťáva | |
| mléko | |
| kmín | |
| sůl | |
| olej na smažení | |
| kolečka citronu, proužky nakládané papriky a kousek petrželky na ozdobu |
Postup
1. Kapra naporcuje, osolíme, pokapeme citronem a necháme odležet
2. Strouhanku promícháme s citronovou kůrou a dobromyslí, vejce rozšleháme s trochou mléka
3. Porce kapra namočíme ve vejci a pak obalíme v okořeněné strouhance, postup 2x zopakujeme
4. Kapra smažíme dozlatova, z obou stran, na dobře rozpáleném oleji
5. Podáváme s vařenými brambory, na talíři ozdobíme jednotlivé porce kapra kolečkem citronu, proužkem papriky a kouskem petrželky.
Další recepty na: http://www.receptyonline.cz