Všechny produkty jsou skladem. Vyřízené objednávky odesíláme do 24 hodin.

Škvarkové placky

Ze škvarkového těsta upečené placky skvělé k teplému čaji či bramborové polévce.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Slané pečivo. Doba přípravy 35 minut + doba odpočinutí těsta

Ingredience

 

1 kg hladké mouky
500 g mletých škvarků
60 g droždí
4 ks vejce
  vlažné mléko
  sádlo
  kmín
  cukr
  sůl

 

 

Postup

 

1. Nejprve si připravíme z droždí, vlažného mléka a cukru kvásek, v míse promícháme hladkou mouku se škvarky, uděláme důlek vlijeme kvásek, promícháme, přidáme 2 vejce 2 lžíce sádla, sůl a necháme 45 minut až 1 hodinu odpočinout a vykynout
2. Na pomoučněném vále vyválíme plát silný asi 1 cm a pivním pohárem vykrájíme kolečka o průměru 6-7 cm, vykrájené placky dáme na plech na který jsme předtím vyložili pečícím papírem, nožem udělíme mřížky na povrchu placek, pokmínujeme je a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C
3. Rozbijeme zbylé 2 vejce, rozšleháme žloutky a během pečení potíráme.
4. Škvarkové placky podáváme samotné s horkým čajem nebo s bramborovou polévkou.

Doporučení:
Z uvedené dávky uděláme 32-34 placek dávku lze snížit na polovinu.

 

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz