Škvarkové placky

Ze škvarkového těsta upečené placky skvělé k teplému čaji či bramborové polévce.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Slané pečivo. Doba přípravy 35 minut + doba odpočinutí těsta

Ingredience

 

1 kg hladké mouky
500 g mletých škvarků
60 g droždí
4 ks vejce
  vlažné mléko
  sádlo
  kmín
  cukr
  sůl

 

 

Postup

 

1. Nejprve si připravíme z droždí, vlažného mléka a cukru kvásek, v míse promícháme hladkou mouku se škvarky, uděláme důlek vlijeme kvásek, promícháme, přidáme 2 vejce 2 lžíce sádla, sůl a necháme 45 minut až 1 hodinu odpočinout a vykynout
2. Na pomoučněném vále vyválíme plát silný asi 1 cm a pivním pohárem vykrájíme kolečka o průměru 6-7 cm, vykrájené placky dáme na plech na který jsme předtím vyložili pečícím papírem, nožem udělíme mřížky na povrchu placek, pokmínujeme je a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C
3. Rozbijeme zbylé 2 vejce, rozšleháme žloutky a během pečení potíráme.
4. Škvarkové placky podáváme samotné s horkým čajem nebo s bramborovou polévkou.

Doporučení:
Z uvedené dávky uděláme 32-34 placek dávku lze snížit na polovinu.

 

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení