Snehové pečivo zdobené krémem a malinami
Doba přípravy - déle než 60 minut
Ingredience
- Bílek 4 ks
- Cukr krupice 200 g
- Maliny 500 g
- Máslo 200 g
- Ostatní 1 sáček Kremixu
Postup
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vešleháme cukr. Na pergamenový papír nastříkáme ze sněhu plná kolečka a stejný počet kroužků velikosti koleček. Posypeme moučkovým cukrem, a pečeme (nebo spíš sušíme) asi hodinu na 120°C. Ještě vlahé cukroví z papíru sundáme, přebereme maliny a několik kousků si dáme stranou. Zbylé maliny rozmixujeme a odměříme na 1/4 l, přidáme Kremix, rozšleháme a necháme 15 minut odpočinout. Změklé máslo utřeme do pěny, po částech přidáváme malinovou kaši a našleháme na hladký krém. Krémem spojíme plná kolečka s kroužky, košíčky ozdobně naplníme krémem a ozdobíme celými malinami. Necháme krátce v chladu a podáváme.
Kremix - náhrada nejspíš krémy Dr. Oetker.
Další recepty najdete na Tradiční recepty.cz