Sněhové koule s vanilkovou omáčkou

Sněhový dezert podávaný s vanilkovou omáčkou

 

Autor Tradičnirecepty.cz 

Doba přípravy 60 minut

Ingredience

 

  • Bílek 
  • Cukr krupice 230 g
  • Cukr vanilkový 1 balení
  • Čokoláda hoblinky 
  • Likér vaječný, 1/2 lžičky
  • Máta  
  • Mléko 700 ml
  • Ostatní ovoce dle chuti a období 
  • Pudinkový prášek vanilkový, 40 g
  • Smetana ke šlehání, 50 ml
  • Tuk na vymazání tácu

 

Postup

 

Recept pro 4 osoby

 

Na omáčku potřebujeme:

200ml mléka, 30g cukru krupice, 40g vanilkového pudinku v prášku, 50ml smetany ke šlehání, 1 vanilk.cukr, 1/2 lžičky vaječného likéru

Mléko, cukr, vanilk.cukr a pudink.prášek svaříme. Směs necháme vychladnout a pak ji vyšleháme dohladka. Přidáme ušlehanou smetanu a ochutíme vaječným likérem.

 

Na koule potřebujeme:

5 bílků, 200g cukru krupice, 500ml mléka, tuk na vymazání tácu, ovoce, čokoládové hoblinky a lístky máty na dozdobení

 

Na sněhové koule vyšleháme bílky s třetinou cukru na tuhý sníh. Zbylý cukr svaříme přibližně s 2 cl vody, vlijeme do vyšlehaných bílků a stále šleháme, až směs zchladne.

Z připravené směsi tvoříme pomocí lžíce nebo cukrářským sáčkem koule. Polademe jimi vymazaný nerezový tácek.

V kastrole ohřejeme mléko, sněhové koule do něj opetrně sesuneme a kraťounce povaříme (nesmí se vařit klokotem!) Uvařené noky necháme vychladnout, přelijeme vanilkovou omáčkou a ozdobíme ovocem, čokoládovými hoblinkami a mátou.

 

Poznámka: k tomuto dezertu můžeme podávat vafle, oplatky, piškoty nebo různé druhy sušenek.

 

Další recepty najdete na Tradiční recepty.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení