Všechny produkty jsou skladem. Vyřízené objednávky odesíláme do 24 hodin.

Špekové knedlíky

Klasický recept na vařené (napařené) špekové knedlíky.

 

Autor ReceptyOnLine.cz 

Doba přípravy 45 minut

Ingredience

 

400 g špeku
120 g hrubé mouky
120 g polohrubé mouky
100 ml mléka
7 ks vajec
1 ks svazek petžele kudrnky
1 ks starší bílá veka
  špetka mletého muškátového oříšku
  špetka soli

 

 

Postup

 

1. Veku nakrájíme na kostky a smícháme ji s nasekanou kudrnkou
2. Orestujeme špek a vychladlý ho přimícháme do veky
3. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme nejlépe elektrickým ručním šlehačem tuhý sníh
4. Žloutky dáme do mísy spolu s moukou, solí muškátovým oříškem a přilijeme mléko, vše promícháme a spojíme se směsí z veky a špeku
5. Promíchanou směs přidáme ke sněhu z bílků a dobře prohněteme
6. Z těsta utvoříme koule o velikosti jablka a ty pak vaříme cca 20-25 minut ve vodě nebo na páře.

Další recepty najdete na www.receptyonline.cz

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz