Rychlé a jednoduché tiramisu
Doba přípravy - 20 minut
Ingredience
2 x 250 g mascarpone
5 ks vajíček
11 lžic krystalového cukru
1 balení piškot (větší - 240 gramů)
instantní kafe
svařenou vodu na kávu
Postup
Uvaříme 400 ml vody a zalejeme dvě polévkové lžíce kávy. Přidáme 1 lžíci krytalového cukru a necháme vychladnout. Mezitím oddělíme bílky a žloutky. Zbývajících 10 lžic cukru necháme vyšlehat se žloutky a přidáme mascarpone.
Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme do hmoty z mascarpone. Piškoty naskládáme do zapékací mísy a zaléváme kávou tak, aby se každý kus kávou namočil. Poté naneseme na piškoty krém. Opět proložíme řadou piškotů, zalejeme kávou a nanášíme krém. Uvedené množství vychází na 3 patra. Končíme krémem a posypeme kakaem.
Necháme v lednici odležet přibližně 2-3 hodiny.
Pokud tiramisu nebudeme podávat dětem, můžeme do kávy přidat likér popř. přímo při nanášení vrstev přidat váječný koňak.